2009.8.19 ひっそりとオープンしました
■ZORAのコダワリ■
■SOUP■
トマトとじっくり炒めたタマネギベースに魚介や鶏がらの出汁で
旨味をだしています。素材本来の味や炭火の香りを生かすため
コクや深みがありますがアッサリしています。
■RICE■
道内産の「ななつぼし」を玄米で仕入れ、自家精米しています。
炊くその日の朝に精米するので新鮮で精米したてのお米ならではの
食感が楽しめます。毎朝、お店の横の倉庫で大きな音がしていたら
精米中です。
■SOUP CURRY■店主が魂こめて仕込んだスープ
■CAFE■店主が丁寧にネルドリップした珈琲
■BAR■店主が選んだ美味しいお酒
■ADDRESS■ 札幌市中央区大通西8丁目2-39 北大通ビルB1F
■TEL/FAX■ 011-231-4882
■OPEN-CLOSE■ 11:30-21:00(LO 20:30)
■HOLIDAY■ SUNDAY
ZORAのブログ
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◆MAP◆(大通公園8丁目のイサムノグチデザインの黒い滑り台と
ヤマダ電気さんを結ぶ南北の通り沿いにあるビルです)
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