HOMEMADE & SLOW FOOD "霜鳥"

詳細 2011年11月28日 12:57更新: 新潟市中央区東堀にお店を構える
霜鳥（しもとり）のコミュニティ。

店主の妻です。
手前味噌ですがコミュ作ってみました。

霜鳥では、
『塩蔵・乾燥・燻製・発酵・醸造・混和』等の
本来のあるべき姿を見直し、
可能な限りの国産・無添加・手造りにこだわっております。

自家製食材の一例
醤油　味噌　干物　ベーコン　生ハム　ぬか漬け
ポン酢　ドレッシング　マヨネーズ　タルタルソース
梅干　からすみ　パン　アンチョビ　アイスクリーム

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霜鳥
新潟市中央区東堀9番町1400
025-223-3085
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店主のブログもごらんください。
結構読み応えあります。
アメブロ　当店は自家製の多い料理店ですからどうかそこはご承知ください
http://ameblo.jp/shimo-bird/

※コミュニティでのご予約は承っておりませんので
　ご了承ください。