パン･リュスティック

詳細 2019年3月15日 13:02更新: モチモチ･しっとりなフランスパン『リュスティック』が大好きな人のコミュニティ。リュスティックのおいしいパン屋さんを紹介したり、リュスティックのオススメサンドレシピを交換できたらいいなぁと思います♪

リュスティックとは、フランス語で「野趣的な」「素朴な｣という意味を含みます。パン･リュスティックは、水分を多く含んでいるため、発酵させた生地を丸めたり成形したりせずに切り分け、もう一度発酵させて焼きあげるシンプルなパンです。皮の香ばしさと中のモチモチ感、自然な甘みで飽きのこないパンです。

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