函館おたふく堂

詳細 2016年5月10日 21:48更新: コンセプトは「道南の食材をおいしく提供すること」。
甘みが強い今金産「鶴の子大豆」の豆乳を使った生地に、
近郊農家から仕入れた野菜などを組み合わせたヘルシーなシフォンケーキを作っています。
看板商品は卵黄不使用でコレステロールゼロの「函館しふぉん」ですが、
一番のおすすめは、新作の「ノンオイルの豆乳しふぉん」。
油を使わないので１カット約１４０キロカロリーしかなく、
ダイエット中でも安心して食べられます。
カステラのような素朴な甘さと、しっとりした食感が特徴です。
シフォンケーキは豆腐やかぼちゃ、ニンジンなど全部で１８種類あり、
すべて１カット１２０円。
ホールは直径１７センチ８００円、直径１２センチ５００円です。
ほかにもおからクッキーや豆乳パウンドケーキ、手作りジャムなどさまざまなスイーツがあります。
全品試食を用意しているので、ぜひ食べ比べてみてください。

http://hakodate-otafuku.com/