鮨処よね山

詳細 2015年8月27日 20:34更新: 東京新宿・神楽坂にある「鮨処よね山」
http://kagurazakayoneyama.web.fc2.com/
銀座の名店「寿司幸」にて17年修業を積み、９８年に独立開業。
以来、鮨好きの通人の間では有名な店。
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店主は気さくで、高級鮨店仕込みの技と味が気軽に味わえる。値段は確かにちょいとお高いが、それでも寿司幸よりはかなり安い。
気軽に毎日、とはいかないが、たまにはオシャレな神楽坂で「本格江戸前鮨」を堪能しよう♪