ANTICA OSTERIA CARNEYA

詳細 2011年12月27日 03:15更新: 市ヶ谷からトコトコと１５分強。
辺りはひっそりとした住宅街、『これは地図が間違ってるんじゃ？』と思うこと必須。

店名に冠した「カルネ」とはイタリア語で“肉”の意。
文字通り、肉料理が自慢のお店。

そもそも、オーナーシェフは浅草の焼肉店に生まれ育つ。
「週に6回は焼肉を食べていました」と言うほど幼い頃から肉に親しみ、肉の旨みを最大限に引き出す術を熟知。絶妙な肉の切り方、火の入れ方などで、肉の旨みを存分に堪能させてくれる。

あぁ、あの肉の味を思い出すだけでも・・・とめどなくヨダレが・・・

イタリアワインに合うボリュームたっぷりの料理。
シェフやスタッフの明るく陽気な笑顔。
さぁ、あなたもココで気の合う仲間とワイワイ食事を楽しみませんか？

お店HP:http://www.carneya.net/
シェフブログ：http://ameblo.jp/mangiamocarne4629/　（新）
　　　　　　　http://carneya.exblog.jp/　（旧）