麺や優

詳細 2011年9月28日 23:24更新: ２００７年４月７日に立川のラーメンスクエアに新規ｏｐｅｎした【麺や優】のコミュニティーです☆

【麺や優】は店主の磯部優氏が第２回ラーメントライアウトに出場し見事優勝をしたことにより今回出店が決まりました！

名前の由来は店主磯部優（いそべまさる）氏の名前を取って【麺や優（ゆう）】と命名されました。優（まさる）という店名にしなかったワケは自分の名前が何度も呼ばれるのが嫌だったとかなんとか・・・笑

ラーメンの特徴は、厳選素材をふんだんに使用した鶏ガラスープに鯛、アゴなどの高級魚介素材を加えた新感覚のあっさり黄金色スープ。麺は手打ち風平打ち麺。

店主：磯部優氏のブログ
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