ＨＩＧＨＬＡＮＤ　ＰＡＲＫ

詳細 2022年2月20日 13:56更新: オークニーの奇跡

シングルモルトを熟知したロンドンのプロバーテンダーは「ハイランド・パーク」を“スモーク＆ハニー”と評します。“スモーク”とは、メインランド島の大地から採れる、ここにしかない貴重なピート（泥炭）からもたらされるもの。地中で8,000年から16,000年余りの歳月を経たピートは、原料の大麦を乾燥する際に焚かれ、独特なスモーキーフレーバーを麦に付着させます。また“ハニー”とは、十分な熟成が生む上質なコニャックのような甘さ。この両者がこそが「ハイランド・パーク」の最大の魅力なのです。
～HIGHLAND PARKスペシャルサイトより抜粋～

モルトと言ったらハイランドパーク、またはハイランドパークに興味ある方はご参加ください。

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