仙台麸（あぶら麸）

詳細 2017年9月20日 22:29更新: 【ふるさとの味自慢】
　山形屋商店の仙台麸（あぶ麸）

北上川流域の町、津山町の山形屋さんが製造しているあぶら麩です。長さ３０センチ、太さ６センチほどの大きいサイズです。皮が堅めでしっかりしているので、じっくり煮込む料理には適しています。

◎お薦め調理法
　1.一口サイズにカットする
　2.そのまま、お味噌汁に入れる
（みょうがや豆腐などを一緒に入れると更に美味しいですよ）↑調理法とはいいませんかね(^_^;)

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「仙台麸」は上質小麦粉のたんぱく質（グルテン）を主原料として練り合わせ良質の植物油で長時間かけて揚げたものです。

・興味がある方は↓クリック
http://www.sendaifu.co.jp/index.html