おせちは、自分で作る！コミュの雑談♪

トピック立てるほどのものじゃない雑談などしましょう。

コメント(16)

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こんにちは。まだまだおせちには早い時期ですが、私は既に頭がおせちです（笑）

来年のおせちは何いれようか検討中で本屋さんとかみてますがまだ早すぎで売ってない(^_^;)

イオンとかデパートのおせちのチラシみて考えちゃいます。
来年分は3軒分なので気合い入るわ～

みなさんはどうですか？

[2] mixiユーザー 10月12日 16:48

私ももうおせちのこと考えだしてます～
先日栗きんとん用に栗を甘露煮にして冷凍しました(´∀｀*)
もうすぐ出産なので年末は子供が増えてるし今年はあまり手をかけられないような気がしますが
おせちを作り終えた達成感が大好きなので品数を減らして作りたいと思ってます♪

[3] mixiユーザー 10月12日 18:03

わたしも先日栗きんとん用に甘露煮つくりましたよ～

やっぱり手作りは美味しいですよね

いくらの醤油漬けも仕込んで冷凍してみたんですが、風味落ちないか心配です

でもきっと正月近くにスーパーで売っているのも解凍品ですよね。
品数増やして充実したおせちにしたくて去年は4日位前から準備してましたが、それでも大変でした

まあ大変なのもまたいいんですけどね

[4] mixiユーザー 10月12日 20:47

私もイクラ冷凍しました！
毎年大量に作って小分けに冷凍して食べてますがちょっと皮が固くなるけど大丈夫ですよ(＾ω＾)
白花豆も煮て冷凍しましたが、おせちの前に食べてしまいそうな気がしてします(^_^;)
私は毎年29日の夜から仕込みを始めて、圧力鍋フル活用で30、31日に作ってます。

[5] mixiユーザー 01月02日 01:40

作るのは３日がかりなのに・・・お酒を飲みながら食べてたらおせちが無くなってしまった・・・
お重に詰めた残りの品はタッパで冷蔵庫にあるけれどお重は６段あったのに・・・
年々無くなるのが早くなっていきます＞＜
自分で作るとどの品も美味しくって残らなくって困ります～ｗ
明日からはご飯炊いて残りの品をおかずに食べていくかー
お重がなくなると寂しくなるな・・・

[6] mixiユーザー 01月02日 13:49

毎年同じ失敗しちゃうんですが、おせちに集中しすぎて
"祝い箸"、"お屠蘇"、"餅"
を買い忘れてしまいます。
で、大晦日にあわてて買いに行きます。
あと、お雑煮!!大晦日に仕込み忘れて元日に慌てる･･･。

おせちしか考えてないうっかりさんになっちゃってます。

[7] mixiユーザー 01月02日 20:05

おせち・・・残ったりしませんか？
これ、残ったのはこうやって食べると美味しいよ～～♪・・・ってのを教えてくださーい(^O^)／

[9] mixiユーザー 01月02日 21:27

>>[8]
数の子のつけ汁をおすましですかぁ～・・・
（≧∇≦）残念ながら数の子は皆んな食べないので作らないんです(^^;;
黒豆ロールケーキにはしますが、味噌パウンド・・・
新しいですねぇ♪
ありがとうございます(^O^)／

[10] mixiユーザー 01月02日 21:31

>>[7]

栗きんとんは、春巻きの皮に包んで揚げ焼きします。デザート感覚になりますよ！

[11] mixiユーザー 01月02日 22:29

>>[10]
美味しそうですねぇ♪( ´▽｀)

[12] mixiユーザー 01月03日 08:26

黒豆は、同じくさばききれなかったさつまいもと甘辛く煮直します。

栗きんとんは…なんと、ホイップと混ぜて、
トーストにのせて食べています。