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かもめ食堂コミュのシナモンロール成功の秘訣

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シナモンロール成功の秘訣

mixiユーザー 2006年11月27日 19:29

こんにちは。

かもめ食堂のDVDを見るたびに画面から漂ってくるシナモンロールのにおいに魅かれ、パンフレットに載っていたレシピをもとに昨日シナモンロールを作ってみました。

違うトピにも書かれていましたが、このレシピちょっとわかりづらい・・。しかもパンを作る初心者には難しく感じられ、何度も何度も読み返して作りました。

がんばりましたが、結果大失敗。へこんでます。

もうタネの部分でつまずきました。生イーストでなくドライイーストでやったのですがそれが失敗の原因でしょうか？
美味しく焼けた方がいらっしゃったら成功の秘訣を教えてください！

コメント(313)

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[274] mixiユーザー 04月22日 15:36

すみません,書き忘れました ;

ｺﾂと言うか,湯たんぽの上に乗せて発酵させました 。〇
ふんわり倍になってくれましたよ ♪

[275] mixiユーザー 11月01日 16:18

かもめ食堂のシナモンロールの形にしたかったのに、難しいですね〜あせあせ下手すぎるたらーっ（汗）　　　　　　　レーズン入れたら、シナモンの味が薄れ、まだまだ試行錯誤です。次回はきれいに成型したいexclamation ×2

[276] mixiユーザー 11月03日 16:25

１回目は適当に(笑)２回目は、PCで見た飯島さんのレシピで作り、こんな感じに。
作り方は、某お料理教室の作り方ですがあせあせ（飛び散る汗）

[278] mixiユーザー 12月22日 06:03

自分もかもめ食堂の影響でシナモンロールを初めてつくりました！！
あの世界観独特で好きです〜
初めてにしては良く出来ました〜ハーブティーと一緒に皆さんに美味しく召し上がって頂きました

沖縄でシェアハウスのハウスマネージャーをやっています〜
http://kk.slowhouse.asia/

[279] mixiユーザー 12月22日 16:20

色んなシナモンロール、おいしそーーー★
いいにおいなんですよね〜。

[282] mixiユーザー 02月25日 17:03

初チャレンジ♪

美味しかった〜♪

かもめ食堂気分味わえました！

[283] mixiユーザー 03月18日 18:52

約一年前から作ろうと思っていて、材料だけは揃っていたのですが、自信が無くて一度も作らず。
仕事でフォカッチャを作る事が多くなり、うまく作れるようになったので、やっとあこがれのシナモンロールにチャレンジしました。
オーブンに入れて時間が過ぎるといい香りが目がハート

初めてでしたが上手く焼けた方だと思います。

ドライイースト使用でレシピ通りで作りました。
気をつけた事は、キッチンが寒すぎないよう、生地を温かい環境に置き、イーストが活動しやすい状況にしました。
また、作ります！

[284] mixiユーザー 03月18日 23:18

先日作りましたうれしい顔
焼きたてオイシイ〜揺れるハート

でも冷めると固くなってしまって仕事から帰ってきた家族には不評(>_<)

レシピ通りに作ったのに。
冷めても美味しくいただけるようなパンを焼けるようになりたいですダッシュ（走り出す様）

[285] mixiユーザー 03月24日 23:50

> Rina☆にゃん子さん

ワッフルシュガーもちゃんとのっててスゴく美味しそうですグッド（上向き矢印）

私も明日また焼こうっとグッド（上向き矢印）

[286] mixiユーザー 03月26日 22:57

左のです。何回作っても成形が難しい・・

[287] mixiユーザー 03月26日 23:18

ワッフルシュガーいい仕事しますね♪

レシピ通り作ったら毎回美味しく出来ますよ〜☆

[288] mixiユーザー 04月01日 17:14

かもめ食堂を見たら食べたくなって焼いてみましたパン
シナモンのいい香りわーい（嬉しい顔）

[289] mixiユーザー 04月05日 20:09

私も挑戦してみました！
１回目は大失敗、２回目もうまく行かず…
３回目にして大成功しました富士山

１回目と２回目は、古いドライイーストを使ったのが悪かったのかも。
新しいドライイーストを買って作ったら、生地が全然違いました！
ちゃんと発酵すると、生地がふわふわ、軽〜くなるんですねパン

[291] mixiユーザー 09月03日 10:32

初めて作ってみました！
カルダモンっていい香りですね(*'▽'*)
今回は甘さ控えめな出来上がりだったので、
次はもっとシナモンと砂糖をきかせようと思います。

[296] mixiユーザー 02月02日 20:19

>>[291] 美味しそう♡しかもお皿も、アラビアのパラティッシですね！素敵です。

[297] mixiユーザー 02月03日 01:59

>>[296]
ありがとうございますほっとした顔発酵が足りずちょっと固めになってしまいました。
そういえば最近作っていないので近々作ってみようと思います♪
素敵なお皿は私の手抜き料理もちょっと美味しそうに見せてくれるので大変助かっています(笑)

[299] mixiユーザー 04月12日 17:14

かもめ食堂をBGVに焼いてみました。
本当に美味しいです。
シナモンロール大好きハート達（複数ハート）

[301] mixiユーザー 05月18日 01:13

ずっと作りたいなぁ…と思うこと数年ついに行動に移せました！ 思った以上に甘い仕上がりになってしまったので次回はグラニュー糖少なめにしたり自分好みになるまで何回か焼いてみようと思います。 焼き上がりの香り最高~

[303] mixiユーザー 12月04日 13:46

今日も焼きました揺れるハート
レシピと作り方が完成して、めっちゃ美味しく焼けるようになりました表情（嬉しい）

[304] mixiユーザー 02月01日 23:52

ずっと作ってみたかったシナモンロールに初めてチャレンジ。
いっぱい反省点ありますがとりあえずカルダモンパウダーを入れすぎたみたいです(⌒-⌒; )

これからも作り続けて美味しいシナモンロールを作りたいな♥️

唯一の成功はふわふわに焼けたことかな〜（笑）

[306] mixiユーザー 05月24日 08:12

わたしはくるみを入れてます。
かもめ食堂みたいなやつが作りたいな。

[308] mixiユーザー 09月12日 15:27

映画のと形は違いますが、
初めて焼きました(*^^*)

やっぱり美味し〜い♡

[310] mixiユーザー 02月25日 13:52

シナモンロール成功の秘訣？
シナモンロールがうまく焼けないので覗いたら、最近は
こんなシナモンロールがつくれました〜的な
感じで(笑)
最初から読むと、参考になりました〜

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