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ぐるなBBコミュのSHAKA シャカ(宮城県仙台市青葉区木町通・スープカレー)

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コミュ内全体

トマトスープをベースにしたスープカレー専門店。

スープはトマト、あっさり、さらさら、ココナッツ、エビ、エビクリームなどから選べる(+50円かかるものも)。
辛さは0〜40(5が大辛レベル)で選択。
具材はベースの野菜、さらに『野菜○○』なら野菜追加、お肉はチキン、ハンバーグ、フランク、ポークなどもあり、トッピングでチーズやさらなる野菜などもチョイス可。
ごはんは茶碗2杯分がデフォルト、無しなら-100円、大盛は+100円。


トマトスープの野菜チキンカリー(辛さ5)、ハンバーグトッピング

トマトの爽やかな酸味とコクのある甘味、そしてふくよかな旨味が充分感じられるスープは、わずかにとろみも感じるゆるさで喉通りが良い。
辛さ5でも唇がややヒリつき、カリーの醍醐味は存分に味わえる。
具材は野菜がオクラ、アスパラ、ブロッコリー、カリフラワー、水菜、カボチャ、ピーマン、にんじん、ナス、レンコン、じゃがいも、そしてコーンにゆで玉子。
どれもほっくり柔らかく、素材本来の甘味も滲み出ている。
チキンは大きめの骨付きホロホロもも肉でジューシー、食べ応えあり。
ハンバーグは粗挽き肉がみっちり詰まり、しっかり焼かれたパティにカリーが染み入り、固すぎず噛みやすい食べ応えと深まる旨味。
ごはんに実に合うクオリティ、値段は高いがたまには良いか。

コメント(1)

ココナッツスープのボーク野菜カリー(辛さ10)、ハンバーグトッピング

トマトのコクある旨味に爽やかな酸味、そこにココナッツの軽やかな甘味と風味をプラスしたスープは実にプレミアム感あるが、辛さ10は口に強刺激であり、甘味を堪能する暇もない。
野菜たっぷり、具材ゴロゴロ、やや硬さも感じるがその食感がまた良く、野菜の甘味が実に助かる。
ハンバーグはみっちり詰まり肉肉しさ抜群、カレーに負けない甘味や旨味が凝縮されて実に良い。
ポークこと豚の角煮はブロックが2塊、締まった肉質でも箸でつまめばホロリとほぐれ、甘いタレの風味がしっかり染み込んだ味わいは、カレーも含んで旨味が爆発している。
辛味や旨味が十二分で、用意したご飯300gでも足らないのである。

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