独身貴族の晩餐会コミュの晩餐会用手料理

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晩餐会用手料理

mixiユーザー 2007年08月16日 20:36

そのままの意味だ

情報交換用にレシピを載せて

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 08月16日 20:46

レシピ名「枝豆ハイパー」

枝豆は生のを使用
まずは、湯がく
次に、枝豆を鞘から剥いてしまう。このときに、枝豆の薄皮も一緒に取ると舌触りがよく、見栄えもいい
最後に出汁だ
鰹だしがベスト、めんどくさいなら、めんつゆを１０倍に薄めて１度沸騰させればいい
茹でて剥いた枝豆を、少し冷ましただし汁にIN
完成だ

[2] mixiユーザー 08月16日 21:13

レシピ名「韓国冷奴」

水切りした豆腐にキムチをのせる。
そして醤油少々、ごま油小さじ一杯。
ごま油をかけることによって風味が増してキムチの辛みがマイルドになる。たぶん辛さが苦手の人でもたぶんイケるかな。

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