ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換!
更新通知を受け取って、最新情報をゲット!

SMILE 日本酒コミュの爆発処理班に捧げる

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コミュ内全体

新酒ラッシュで楽しい時期になってきましたねぇ〜
そんなフレッシュな新酒の中でも危険極まりないお酒。。。。

それは『発泡系のにごり酒』

近年この手のにごり酒が増えてきましたよね?

とても美味しいのですが、いかんせん開栓が大変(笑)

知らずに開けようものなら、そりゃぁ〜もぉ〜〜。。。。。ねぇ?(笑)

でもせっかくこんなにも美味しいお酒があるのだから、飲んで欲しいもんですわ。


で、YouTubeを覗いてみたら面白い映像がいくつかあったのでこちらで紹介してみます。

まずはこれ

あはははっやっちゃいましたなぁ〜〜〜
風呂場の天井まで酒がぁぁぁっっ(爆)

そして次は

こちらもやっちゃいましたねぇ〜〜〜〜(笑)
お酒がもったいない。。。。。(苦笑)


知らずに開けると酷いめ見ます(笑)

でも、正しい開け方で開ければ、至福の美味しいお酒にありつけるんです!!!
難しくはありませんよぉ〜
あせらずのんびり!!これが基本です!(笑)

では、正しい開栓の仕方です。

ごりちゃんの『貴』ですねぇ〜〜〜〜


飲んでみたいけどちょっと自信がないなぁ〜
良く開け方がわからないやぁっ!(笑)
なんて方がいましたら、遠慮なくこちらに質問を書き込んでね!

あっ、失敗談も待っています(笑)

コメント(13)

スクリュウキャップだとじんわりが繰り返せて楽ですね。でも時間は同じように掛かりますが。
こんな危険な日本酒があったとはexclamation ×2(笑)

かわいそうだけど笑っちゃいましたわーい(嬉しい顔)
はじめまして「日本酒友の会」のコミュからながれてきました。

ひぇ! 発砲系ってかなり危険ですね(笑)
開け方を知っていると知らないでは大違いですね。

勉強になります。

一般家庭ですと、スクリューキャップの720の方が一般的ですかね?

スクリューキャップの発泡酒の開栓方法
1)酒屋さんからお酒を買って来たその日にはなるべく開栓しない
2)冷蔵庫の中で「瓶を立てた状態」で一晩冷やす
さぁ、開栓です!
3)そっと冷蔵庫からお酒を出します。瓶の中を見て下さい、瓶の底の方にオリ(白く濁った物体)が沈んでいますよね?その白い物体がこれから暴れ狂います(笑)
4)まずはゆっくりとスクリューキャップを弛めていきます。この時、絶対に完全に栓を開け切らないでください。
5)キャップ少し弛めると「瓶のそこからシュワシュワと気泡が浮かんできます。その後に底に沈んでいたオリが浮かんできます。そして瓶の口までお酒が上昇してきます。
そこですかさずキャップをキュッと閉めます。
6)暫くすると、お酒は落ち着いて下がっていきます。
7)そこで、またキャップを少し弛めます。するとまたお酒は上昇してきますので、キャップをキュッと閉めます。

あとは5〜7の繰り返しです。

キャップを弛めてもお酒が瓶の口まで上昇してこなくなったら、開栓できます。
お酒の種類にもよりますが、だいたい5〜10分程度で開栓できますよぉ〜〜

よく下に大きなボウルを置いて一気に開栓してしまう!なんて話しを訊きますが、お酒の元気がMAX良い状態の時にそんな事をしたら上の映像みたくなっちゃいます(笑)

それにそんな開け方をしたらシュワシュワ感が薄れてしまいますよぉ===(笑)
振ったコーラを開けたら吹きこぼれるし、炭酸感が薄れてしまいますよね?あれと同じ原理です(これ、蔵元さんが云っていました!)

まぁ、面倒臭がらずにゆっくり開栓してみてください!!!
この時期呑める美味しい発泡にごり酒ですからね!
友人から爆死報告を受けたんで(笑)
参考までにアゲておきます!
>スマイリー
何で爆死したの??

1.16・・・大丈夫かなw
Smile vol.11『Oh!Smile』にて発泡系を3種類用意しております。
お楽しみにっ!!!!
>いいんちょさん
画鋲での開栓の仕方、こちらに書き込んで 詳しく教えていただけますか??
>スマイリーさん

四号ビンなら蓋に画鋲を刺すのみ
後は同じです
チョコチョコガスを抜いてください
一升瓶でフタにエア抜き用の穴があるならそこに画鋲をブスリ
なければできません・・・

そのときはこのページを参考にしてやるしかありません
http://www.nihonsyu-nihonjyou.co.jp/products/teppoutai/094-anzen.html
スマイリーさんと一緒ですね・・・
>いいんちょ様
情報ありがとうございます。

画鋲がガス圧で吹っ飛ばないかちょっと怖いですね(苦笑)

4合一気に飲み干すのなら、その手もありかもしれませんね(汗)
今度試してみます。
んんん?呑み残した場合は、違う穴の空いていないキャップを使用するのも手ですかね??(笑)

一気に飲み干さないのであれば、後日までガス感を保つという意味でも、面倒でもキャップを弛めて締めるの繰り返しの方が良さそうですね。



ちなみになのですが、自分の場合、1升瓶の発泡日本酒を開けた時は 残りを綺麗に洗った4合瓶に積め替えて保存しております。(笑)

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう!

SMILE 日本酒 更新情報

SMILE 日本酒のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

人気コミュニティランキング