海苔が好きな人コミュの焼き海苔アイス

早速トピ立てさせてもらいます。

「焼き海苔アイス」なるものがあります。
幻の海苔といわれているアサクサノリを使っています。
↓こちらで購入できます。
http://store.yahoo.co.jp/kyushufurusatobrand/s-asakusa-ice10set.html

私は試食済みです。
感想は日記に書いているので、興味がある方はご覧ください。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=272777784&owner_id=2195494

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 12月14日 20:38

10個セットは痛かったです。
そいや、熊本のどっかの道の駅でも売ってるらしいですよ。
スサビノリが海苔全体の90％くらいなら、残りの10％は何なんでしょうね。
ちなみに、うちは岩海苔も作ってます。
ハーゲンダッツも好きだけど、どちらかというとモナカ党です。
焼き海苔アイスの見た目はグリーンティーに近いです。
もちろん中身は別物です。

[4] mixiユーザー 12月16日 19:39

＞あきこさん
なるほど。
オレが聞いた話では、もともと養殖はアサクサノリだったけど、しだいに養殖に適したスサビノリが主流になったとか。
アサクサノリは養殖するのが難しいらしいです。
現在は、佐賀の芦刈、千葉など一部の地域で養殖されているようです。
件の焼き海苔アイスの開発者の知人がマイミクにいるんですけど、「アサクサノリは焼き色と香りがいいから、スサビノリよりアイスに向いてる」そうです。
そのマイミクさんも千葉でアサクサノリを養殖されてます。
糸状体はうちでも培養していますよ。
写真のような三角フラスコに入った糸状体がいくつもあります。

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