行事食レシピ(和食その他）のトピック

正月：おせち

→きんとん、昆布巻き、数の子、かまぼこ、たたき牛蒡、黒豆、田作り、海老の旨煮など （二の重）は焼き物、酢の物 →焼き魚、八幡巻き、松風焼き するように。 ＊伊達巻き 「伊達」の由来は華やかさ派手さを表す言葉で伊達政宗の派手好きに由来することの他、諸説ある。見た目の豪華さで定番となる。巻き

• 2012年12月29日 07:45
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