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湖南料理

実は四川料理より辛い湖南料理。中国四大料理・・・には残念ながら含まれておりませんが、中国八大料理にはしっかりと含まれております。中国では通称『湘菜』と呼ばれていて、毛沢東が湖南省出身の為、料理店名に『...

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