（2020年3月17日）
大根、人参、かぶ、、ほとんどの根菜類は葉元を切り 葉を除いて売られています。その葉元（料理に使う時に捨ててしまう部分）を捨てずにほおっておくと 根元から新芽（葉）がでてきます。緑色で小さい葉が健気に伸びる様子を観察していると感動、元気をもらえます。
それ以上に お薦めは ”さつま芋” です。
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�◆＼擇辰燭気弔洌鬚領章討砲弔泙茲Δ犬鮖匹群蠅�出る方を上向きにコップに入れ 切り口に届くまでのお水を入れて窓際におきます。（つまようじは さつま芋の切り口を 直接コップの底につけないための支えです。ヒヤシンスの水耕栽培と同じ要領です）
緑色の小さい葉っぱが次々成長する様子を目の前で観察し始めると 芽生えと成長に目を見張り 自分自身の喜びに変わります。感動します。とっても嬉しい勇気をもらえます。1本だけ残って、しなびれたさつま芋で大丈夫です。芽が出始めたお芋でOKです。是非お試しください。
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