植物由来のたんぱく質を原料とした「代替え肉」の需要が延びているいう。大塚食品の「ゼロミート」はハンバーグに負けない味が自慢。モスバーガーも大豆由来のバデイを挟んだ「ソイハンバーガー」などを販売。不二製油は代替え肉のから上げナゲットの元にな

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