あまりにも作るのが面倒なのにそれに見合う味にならないポレンタをビスケットとパンケーキにした。ビスケットだけを作るつもりだったが、生地が余ったのでパンケーキにも。　トウモロコシらしい特徴的な味はやっぱり弱いが美味しく出来た。　粗挽き粉の粒感

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