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日記一覧
- 【おとこめし】キクラゲの卵炒め＆帆立と白菜スープ
- 2018年06月30日20:44
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キクラゲの卵炒めねぎはみじん切り。きくらげはよく洗い、2つ〜4つに切る。ボールに卵を割り入れて、塩・胡椒を少々、ごま油 小１ をいれて混ぜる。フライパンを強火で熱して、サラダ油を入れ、きくらげを炒める。卵をかき混ぜながら炒め、きくらげも混ぜ合
- 【おとこめし】焼きうどん
- 2018年06月30日10:48
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白菜は白い部分は繊維と直角に5cmに切り、その後、繊維と平行に細切り。葉はざく切り。生姜を炒めて香りを出し、ハム・きくらげを加えたら塩コショウ解凍したうどんを充分に炒める。あまり触らない方がよい。オイスターソースと醤油で味付け。ラー油をかけて
- 【おとこめし】肉巻＆ほうれん草のおひたし＆吸い物
- 2018年06月25日06:39
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牛巻牛肉薄切り200ｇ えのき・ごぼう・人参 醤油・酒 大3 砂糖 大2野菜を巻サイズの長さにあわせて切る。野菜を肉で巻き終わったら、小麦粉を軽くふる。フライパンに油敷いて、巻き終わりを下にして焼き、全体に焼目を付ける。調味料を加え、中火で５
- 【おとこめし】パスタ
- 2018年06月24日07:50
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明太子パスタパスタ200g 明太子１腹 バター20g めんつゆ小1 大葉 4枚 うずら卵6個・ボウルに、明太子（皮からしごき）、バター、めんつゆを入れる。・パスタを茹でる・パスタが茹で上がる直前に、茹で汁を大１入れ、バターを溶かす。・表記時間より30秒
- 【おとこめし】きんぴらごぼう＆八宝菜（？）
- 2018年06月23日12:25
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きんぴらごぼうごぼう 1/2本 にんじん1/4本 鷹の爪 1本 ごま油 小1 酒 大１ 醤油 大１ 砂糖 小1 白ごま 適量1・ごぼう・人参 細切り 酢にさらす。ペーパーで水気をとる。・ごぼと人参を強火で炒めて、色が変わってきたら、調味料投入に味を調
- 【パスタ＆サラダ＆ポタージュ】
- 2018年06月17日08:42
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【ホタテと唐辛子のスパゲッティ（不精なスパゲッティ）】ホタテ6個 ニンニクスライス適量 赤唐辛子1本 パセリ適量オリーブオイル適量 パスタ２20ｇ 塩・黒胡椒 各少々 白ワイン大３�．曠織討魏鯏燹�酒、塩振り。余分な水分をキッチンペーパで拭き取る
- 【おとこめし】ホワイトソース豚ロース ＆ポテトサラダ
- 2018年06月16日10:55
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【セルク de ポテトサラダ】じゃがいも 200g 卵1個 コーン 60g 塩こしょう少々マヨネーズ50g ヨーグルト 大１ 牛乳 大2 砂糖 小1/2 �，犬磴�いもが茹で、 マッシャーでつぶす。�� 卵は 水からゆで ゆで上がったらすぐ冷水に入れて皮をむき 卵
- 【おとこめし】冷製茶碗蒸し ＆ さっと煮
- 2018年06月09日11:08
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人参の煮物人参 1.5mm輪切り4枚 だし汁300ml みりん 大１ 醤油 大1人参は皮をむいて、1.5�冑�くらいの飾り切り？にします。切った人参は鍋に移し、だし汁を加えます。鍋を中火にかけ、沸いてきたら分量の砂糖とみりんを加え、弱火で5分。醤油を加え
- 【おとこめし】レモンパスタ
- 2018年06月03日22:14
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パスタ生パスタ 260g パルミジャーノレッジャーノ 適量 50g レモンの皮 1個分 オリーブオイル 適量 ブイヨン 少々 こしょう 少々レモンはピーラーで皮をむき 千切りにして、オリーブオイルに漬ける。フライパンにオリーブオイルを入れニンニクみじん
- 【おとこめし】ポークソテー
- 2018年06月02日17:37
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「ポークソーテー with バルサミコソース」豚ロース 2枚 （100g×2枚）にんにく、オリーブオイル、塩・胡椒、パルメザンチーズ 適量、クレソンソース：バルサミコ酢、レモン果汁、バター 塩・胡椒 適量ソースを作る。レモン果汁、バルサミコ酢、塩、黒
