昨夕は干した梅は梅汁に漬け戻さず、プラスチック容器に入れて保管です。再度、今日も日干し作業、プラスチックから取り出すと、底には梅干しから出た汁が結構出てきている。これでは未だ、梅の水分量が多いので日干し作業の継続です。夕方にプラスチッ

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