2019年11月オープンのとんかつ けい太初訪問。鹿児島の養豚出身のシェフが有名店のとんかつを食べ歩き研究。夜の部のみ実家の六白黒豚を提供。特上ロースをオーダー。低温調理で約20分後に配膳。ピンクで肉汁が溢れる美しい断面。旨味が強い。LINE追加でメン

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