幸福な食卓vol.4　”味噌の秘密”


味噌は日本人にとって身近な調味料ですが味噌のことや使い方など案外と知らないもの。

本来の味噌はどんな風にできあがり、どう身体にいいのか。

昔に戻れたらいいけれど、そうではない現代人の味噌との付き合い方を高橋慎也、由夏ご夫妻から学ぶ会です。

お話の後は味噌を使ったお料理を召し上がっていただきます。


日 時　1月29日（日）、30（月）　
　　　　10:00〜、　13:00〜

場所：空櫁 soramitsu
http://soramitsu.com/
http://www.facebook.com/soramitsu.shop
〒630-8301　
奈良県奈良市高畑町1445-1
http://soramitsuu.exblog.jp/19937333/
OPEN: 11:00〜18:00
CLOSE: 月,火,水曜日※祝日は営業


講 師　高橋慎也、由夏

料 金　 3,500円　昼食と高橋さんお手製お味噌付き ＊要予約

空櫁まで　soramitsu.shop@gmail.com／080 6138 2957

（参加人数と日時、電話番号を添えてご連絡下さい。営業日以外は電話に出られないことがあります。
メールの場合、返信をもってご予約完了とさせていただきます。）

高橋慎也さん、由夏さん

カリフォルニア料理のレストランで シェフとして働いていた高橋慎也さん。
あることがきっかけでマクロビに出会いその素晴らしさを体験し、目覚めます。
奥様の由夏さんとともにマクロビについて学ぶ日々。
彼らの料理は菜食料理とは思えない程の深い味わいと満足感で定評があります。
現在は京丹波に移住し、無農薬で農業をやりながら食に関する仕事を受けている



詳細
http://soramitsuu.exblog.jp/23682552/
予約状況
http://soramitsuu.exblog.jp/23792947




幸福な食卓シリーズを紹介したﾌﾞﾛｸﾞ
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