IKEA渋谷の「ワンコイン」で満足できる、スウェーデンレストランを楽しんでみた

IKEA渋谷店7階に、都市型店舗初となる「スウェーデンレストラン」が4月21日よりオープン! 郊外のイケアでしか食べることができなかった人気メニューや、渋谷店限定メニューを楽しむことができます。

渋谷店限定のサーモンメニューやプラントベースフードをワンコイン! で楽しめるということで、早速レストランに遊びに行ってきました!

IKEA渋谷店7Fにオープンした、都市型店舗初のスウェーデンレストラン提供：IKEA渋谷

ヘルシー&サステナブル! 渋谷限定メニューのサーモンメニューに注目

167席の広々とした店内は、北欧らしいシンプルでおしゃれな内装! カウンターのような席もあり、仕事中のちょっとした休憩にも使えそう。

気になった家具などはショッピングして帰れるのも嬉しい

イケア・ジャパンは、海外のイケア店舗と比較してフードの売上比率が高いのだと、広報担当の新井里美さんは言います。そのため、日本から提案したメニューも数多くあり、海外のイケアからも一目を置かれた存在だそうです。

気になるお料理はというと、地球にも環境にもやさしいサステナブルなメニューが盛りだくさん! メイン料理が12種類、前菜・サラダが7種類(オープン時点の数)、その他ドリンクやデザートなども豊富です。

「ASC認証」を得たノルウェー産のアトランティックサーモンを使用提供：IKEA渋谷

スウェーデンレストラン限定のサーモンメニューは、養殖水産物の国際認証「ASC認証」を得たノルウェー産のアトランティックサーモンを使用。お肉の代わりに植物由来の原料を使用したプラントベースフードなど、体も地球も喜ぶヘルシーとサステナブルにこだわっています。

IKEA渋谷店限定のサーモンメニューを食べてみた

「サーモンポキ」(790円/S、890円/R)

十六穀米使用でヘルシーな「サーモンポキ」(790円/S、890円/R)。口に入れた瞬間は少し物足りないかな……? と思いきや、しっかりとごま油が利いて後味がピリッとスパイシー。

「サーモン生春巻き」(450円)

クリームチーズが濃厚! サーモンの塩気と相性バッチリ。サーモンはしっかり脂がのっていて、ハーブの風味で味が引き締まりさっぱり食べられます。

「フィレサーモン定食ジンジャーソース」(1,250円)

イケア初の定食メニューも登場! こちらは胃袋の都合で食べられなかったのですが、スープに小鉢もつく定食スタイルは嬉しいですね。

プラントベースフードにも初挑戦

サーモンと同じく注目なのが、お肉の代わりに植物由来の原料を使用したプラントベースフード。実は人生で初めて食べます。植物性食材はCO2排出量/kgが低く、体にはもちろん地球環境にもグッド!

「プラントベースキーマカレー」(190円/S、400円/R)

8種類以上のスパイスを使用! お肉の代わりに大豆ミート使用、ご飯は十六穀米。玉ねぎやにんじんも入っており、細かく切られているので野菜が苦手なお子様にもぴったり。辛さは控えめですが風味豊かな味わい。

「プラントボール」(490円)

子どもはもちろん、大人も大好きミートボールがプラントベースで登場! お肉の風味がしっかりあります。オーツ麦、ジャガイモなどを使用しているようで、腹持ちもしっかり。添えられているリンゴベリージャムとクリームソースは、酸味と甘味のバランスが良く食欲が増しちゃうおいしさ。リンゴベリージャムをつけて食べるのは、スウェーデンの伝統なのだとか。