ずいぶん昔から牛乳は体に良いとされ、その成分に含まれるカルシウムは骨を丈夫にしてくれると思い込んでいました。
しかし最近スウェーデンの大学で「牛乳を飲むと骨が弱くなる」と驚く研究結果が発表された。
学校給食でも飲まれてる牛乳。本当に体に良いのでしょうか？
　
講師に日本で最初の高級アイスクリームの創始者で世界トップ乳業メーカーボーデン社の日本代表として佐久市の明治ボーデンチーズ工場の導入の他、大手食品メーカーの顧問等を歴任された、
素覚史塾主宰　小林基茂氏に現役を退いた今、
本音を語ってもらい台所を預かる主婦の皆さんの質問に答えて貰います。