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開催終了11/30(水) 持ち寄りワイン会【第8回川崎ワイン会】

詳細

2016年11月24日 23:43 更新

ワインを持ち寄るにはいい季節となりましたね。
そこで、川崎ワイン会として初の持ち寄りワイン会です。

お一人様おすすめのワイン1本をお持ちください。
もちろん2本でも3本でもウェルカム♪

価格帯は2000円以上とします。
※大人のワイン会ですので、コンビニで買ってきたとかのワインはお控えください。
※持ち寄りワインの準備が難しい方は3000円にてこちらでセレクトしておきますのでご一報ください。

御予約時もしくは御予約後でかまいませんので、お持ちになる予定のワインが泡か赤か白かロゼか貴腐かなどお知らせください。
当日まで未定でもかまいませんが、ある程度バランスを調整したいので。

グラスはお一人様2脚ご用意いたします。

事前にワインを送っておきたい方は遠慮なく御問合せください
また抜栓時間指定の御希望にも対応いたします。

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日時  :11月30日(水) 19:00 start 22:00 close
受付期限:仕込の都合で11月27日(日)までにお願いします。
場所  :川崎駅徒歩10分の隠れ家サロン(詳細は参加者のみに通知)
price  :3000yen
募集人数:MAX10名
御予約はコチラ⇒ http://salonbar-0.wixsite.com/reserve
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◆FOOD◆
牡蠣のポシェ わさびムースとフィメドポアソンジュレ添え
ヒラメのムニエル ソースブールブラン
鶏もも肉のコンフィ バルサミコソース
季節の果物のデザート

※フードは仕入状況等により多少変更することもございますので御了承ください。
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会場は食べログや雑誌等への掲載はしていない隠れ家です。
パーティースペースは靴をぬぐスタイルのお店です。

飲食物の香りを楽しむ会ですので、 香水や整髪料、柔軟剤など 香りの強いものはご遠慮ください。

ネットビジネスなど勧誘目的の方はご遠慮ください。

パーティ会場内は禁煙です。
おタバコは会場外の喫煙場所でお願いします。

車での来場はNGです。

お酒を飲むお席ですので、未成年者の参加は不可です。

キャンセルは、二日前までにお願いいたします。
当日キャンセルですと、100%の料金がかかります。
代理の方のご参加としていただければOKです。

クレジットカードは御利用できませんので当日キャッシュでの清算となります。

その他、ご質問などありましたら、こちらのフォーム⇒http://salonbar-0.wixsite.com/reserveにてお気軽にどうぞ。

コメント(12)

  • [3] mixiユーザー

    2016年11月25日 22:04

    質問です。
    ワインは何処のワインでも構いませんか?
  • [5] mixiユーザー

    2016年11月25日 22:51

    では、初参加ですがヨロシクです。
  • [9] mixiユーザー

    2016年11月30日 18:57

    少し遅刻します
  • [10] mixiユーザー

    2016年12月01日 20:58

    いやー、持ち寄りワイン会ワイングラス
    とてつもなく楽しかったです!!
    皆様のおかげです・・・・ぴかぴか(新しい)

    これからも持ち寄り、定期的に開催していこうと思います。
    ありがとうございます!!
  • [11] mixiユーザー

    2016年12月03日 23:54

    今回の 感想 その一

    今回は、持ち寄りワイン会。

    https://www.facebook.com/events/1327154540648303/



    やりたいとは思っていたけれど、夏の間は無理だったので・・・・

    寒い季節になったので、満を持しての開催。



    平日なのに満席プラス1の人数にご予約いただき、

    夜七時からのスタート。
    何度目かの方もいらして嬉しい。



    お客様がいらしてからお名前札や
    ワインリストを作ったので、多少わたわた。

    リストは、お客様の協力を得て完成しました。m(__)m





    こちらで用意したもの

    ARTS DE LUNA BLUT CARDONNAY

    VILLA ANTINORI TOSCANA 2013

    (追加 Chateau BEL AIR 2005

    Domane Jean Guiton BOURGONE



    Hさん PETALUNA 2003 CARDONNAY

    Aさん BOUZERRON LOUIS Jadot

    Kさん GESAIWISTER SIMON

    Uさん LODOLA NUOVA/RUFCINO

    VINO NOBILEDE MONTEPULCIANO2010
    Fさん Chatou June 2014 Limited

    Schloss Johanutbeing Riesling

    Mさん HEIZ/CHABERNET SOUVIGNION 2008

    Kさん BINNER/SI ROSE

    F2さん 2012 Rava Neagra Merlot &Syrah



    さすが、持ち寄りワイン会!!

    エチケットの表情が多彩、わくわくする。



    氷でワインたちを冷やしつつ、泡物で乾杯。
    以前、ひなあられが泡ものにマッチすると仰っていた方の言葉を
    思い出し、突き出しは、梅味の雷おこし。



    次々にワインを開けて、めいめいお好きなタイミングで
    飲んでいただくスタイル。


    はじめは、お持ちになったワインと自己紹介をしていただいた。
    でも、なんだかんだで、後のほうではなし崩し的に・・・



    ♪一品目、鴨の燻製 オレンジのカルバドス風味



    ♪二品目 岩牡蠣のポシェ わさびムースとフィメドポアソンジュレ添え



    牡蠣があまり得意でない人でも好評な、このポシェ。
    手間がかかっています。わたしはかなり好き。
    美味しい白とマリアージュしたかな?



    パンは二種、バゲットと、くるみの地粉パン。

    ♪三品目 ヒラメのムニエル ソースブールブラン ほうれん草とズッキーニのグリル



    このヒラメ・・・・

    立派なヒラメを張りこんだのです。50cmくらいの肉厚の。

    えー、こんな大きな魚をさばくの!?とびっくりしたくらい。



    市場では、日々出ているものが違うし、タイミングもあるので

    なかなか、このサイズには巡り合えないかも…・

    でも、がんばった甲斐があり。
    ちらほらと「こんなふっくらしたヒラメ食べたことない」

    「ここの会は料理が美味しいと聞いて誘われた」と耳に入り、
    嬉しかったです。



    ♪四品目 鶏もも肉のコンフィ バルサミコソース キャロットラペと黒オリーブ添え

     パンのお供に、レバーパテ。

    はい。
    あいかわらずバタバタしており、お料理の写真がございません・・・・
    次こそはっ!と思うのだけれど、なかなか・・・

    みなさんのワイン、どれも個性的で
    正統派のほうが少なかったりして。
    自分では選ばないものを少しずつ楽しめるので、
    ほんっとうに面白い、持ち寄りって。



    だんだんと宴もたけなわになってきたあたりで、席をチェンジ。
    今回は、いろんな人と喋れるようにシャッフルしてみたんだけど
    どうだったのかな。



    仕込み、料理と、いろいろ作業を終えたkanoさん、
    やっと腰を据えて皆さんと談笑。

    よかったね。このひと時のために頑張ってきたんだもの。


    ♪デザート 焦がしキャラメルアイスケーキ フレークパイ生地と二種のリンゴを添えて



    それにしても皆さんお強い。

    どんどんワインが飲みつくされていく。

    追加のワインをお出しして…・

    さらに、日本酒を飲まれる方も。

    平日なのに、みなさん明日、大丈夫でしょうか?



    このあたりで、遠くの方からお帰りに。

    うーん、やっぱり次回は休日前がいいかな。


  • [12] mixiユーザー

    2016年12月03日 23:55

    今回の感想 その二


    お帰りの前に、何が一番おいしかったかうかがうと、
    やはり牡蠣とヒラメの人気が高かった。

    市場まで買い出しに行った甲斐があった。


    そして・・・・、なぜか、
    PULIGNY MONTRACHE 1er cru DOMAINE CHAVY-CHOUET登場。

    ふつうにバータイムとして、グラスでお出しした。

    モンラッシェ1er cru、久々に飲んだわ・・・



    とても楽しい会でした。

    みなさまのおかげです!! ありがとうございました。
    やってよかった持ち寄り会。次回は、年明けにでも、と思っています。



    ------------------------------



    ただひとつ残念だったのは、おふたり、連絡もなく当日お見えにならず・・・



    席の配置や料理の量もあるし
    遅れて来られるのかと乾杯するのを待ってみたり
    いろいろ支障が出るので、
    当日のキャンセルは困ります・・・・



    会が終わっても今日まで、なにも連絡がないので
    もしかして体調を崩されたのでは、あるいは事故?と
    心配になりますが、もし連絡がとれる状態でしたら、
    せめて来られない旨だけでも、ご連絡いただきたかったです。

    Peatexとかのチケット予約システムを導入するか
    ちょっと迷いつつ



    これからは、ご予約の際にはお電話番号をいただこうかと。
    万一のために、ですけど。
    その際は、ご協力をお願いいたしますね。


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