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募集中第25回PINSA DE ROMA

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2016年11月16日 23:51 更新

まーきん幹事

ピンサとは、古代ローマを起源としたピッツァの“原点”と呼ばれるメニュー。
今イタリアではヘルシー志向の女性を中心に人気急上昇中!イタリアから生まれたピンサは現在、ヨーロッパを中心に世界中で大人気。世界各国では今ピザではなくピンサが食べられています。そんなピンサ専門店が日本初上陸!

■生地にこだわりの材料を使用

生地に使用している原料は、イタリアの職人が厳選した小麦粉、米粉、大豆粉、塩、水、オリーブオイルだけのためにカロリーが普通のピザよりとても低い。

■最長120時間発酵させる独自の製造方法

原料のブレンドから発酵まで、独自の製造方法により、水分量が高い生地のために焼成をすると外側の生地はカリッとしているが中の生地はふわふわで柔らかくパンのような、ピザと全く異った新食感が楽しめます。

■生地にのせるトッピングへのこだわり

トッピングにはイタリア全土から集めた食材をふんだんに使用、食材本来の風味を生かします。






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