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開催終了 ちょこだま酒の会【11月】そして今年も「ジビエ」る?Vol.5

詳細

2016年10月31日 10:25 更新

 
おかげさまで毎年大好評ですし。
やりがいがあるみたいで、肉を食べられないちょびんくんもノリノリですし(笑)

という訳で今年もやります、ジビエと日本酒の会。
おかげさまで毎年11月の定番となり、今年で5回目となります。

秋になるとよく聞きますよね、ジビエって。
ジビエとはフランス語で「狩猟によって捕獲された野生の鳥獣」を指すそうです。
そうですよね、主に高そうなフランス料理のお店でしか聞かないですもんね(笑)

ジビエを安価で出す店もここ数年増えてきた気がしています。
ただどうもね、安価な店の共通項として「旨味調味料まみれ」な気がするのですよ。
もちろんまともな店もあるのでしょうけど、なんかもったいないなーって思うのですね。

では、ジビエを「和の心」で料理してみたらどうなるか。
では、ジビエを「日本酒」で楽しんでみたらどうなるか。

あんまり難しいこと考えても始まらない。
ので、ちょこだまスピリット全開にして好奇心で取り組んでみます。
間違っても高級フレンチみたいな料理は出さないからそのつもりで来てね。

今年もさらにさらに進化した「ちょこだま流ジビエ料理+日本酒」に挑戦します。
とはいえゆる〜い会です。お楽しみいただけるよう精一杯努めますのでどうぞよろしくお願いします。


☆☆☆ ちょこだま酒の会【11月】そして今年も「ジビエ」る?Vol.5 ☆☆☆

日時:平成28年11月27日(日)18時より21時まで
会場:地酒屋こだま別館ちょこだま(大塚・サンヴァンサン内) *大塚駅南口から徒歩3分です
    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%B3/@35.729693,139.728412,18z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xab30cac44e765ec9!8m2!3d35.7296928!4d139.7284122
会費:8,000円(税込)
定員:14名
内容:ちょこだまが和の技と心、そして洋へのリスペクトをもってジビエのコース料理(6〜7品)を組み立て、それに合う酒を6〜7種類ほど、ほぼ飲み放題の日本酒を楽しんでいただきます


【参加にあたってのお願い】!!!必ずお読みの上ご参加ください!!!

・当日のお飲み物は日本酒と水しかございません、またお持ち込みはご遠慮ください
・店内は完全禁煙とさせていただきます
・大幅な遅刻を前提とした参加はご遠慮ください
・二次会的なご利用(酔ってのご参加など)はご勘弁ください
・基本的な趣旨は「ジビエを主題にした料理と日本酒を楽しむ会」です、うんちくや知識は一切不要ですのでお気軽にご参加ください(求められていないうんちくの披露もご勘弁ください・・・笑)
・料理やお酒に関するインフォメーションも必要に応じてさせていただきますので、その間はお耳の拝借お願いします
・飲み放題のお酒をお出ししますが、お酒に敬意を払わぬ飲み方は禁止します
・過度の大騒ぎ・泥酔・セクハラはご退場いただきます
・お酒の会ですので香りの強い香水や整髪料の使用は控え、清潔な服装でご参加ください
・キャンセルはできるだけご遠慮ください。やむなき事情の場合22日まで受け付けますが、23日からは会費を全額頂くか代理の方を立てて頂くようになります、ご了承ください

コメント(26)

  • [1] mixiユーザー

    2016年10月31日 11:18

    1名で参加お願いします。毎年、別件と重なってて、ようやく行ける日に。。。泣き顔
  • [2] mixiユーザー

    2016年10月31日 12:27

    参加でお願いします。楽しみにしてます。
  • [3] mixiユーザー

    2016年10月31日 12:34

    1名で参加でよろしくお願いいたします。
  • [4] mixiユーザー

    2016年10月31日 12:34

    参加させてください。゚(゚´ω`゚)゚。
  • [5] mixiユーザー

    2016年10月31日 14:58

    参加希望です。宜しくお願いします。
  • [6] mixiユーザー

    2016年10月31日 16:55

    大江戸紫さま、しろさま、真秀さん、フランソワさま、ませさま。
    みなさま、早速ありがとうございます。

    メールで牛田さん1名、電話で岸本さん2名のご予約も承りました。
  • [7] mixiユーザー

    2016年10月31日 17:02

    はーい!
    参加したいです!
  • [8] mixiユーザー

    2016年10月31日 17:04

    あれっ?
    ぽちっと失敗しちゃったかなあせあせ
    再度トライダッシュ(走り出す様)ダッシュ(走り出す様)ダッシュ(走り出す様)
  • [9] mixiユーザー

    2016年10月31日 18:39

    参加希望いたします。
  • [10] mixiユーザー

    2016年10月31日 19:42

    お池のくじらさま、ゆーこさま、ありがとうございます。

    メッセージでITさま1名でご予約を承りました。

    現在11名さまです。
    お申し込みのタイミングによっては満席(キャンセル待ち)の可能性もございます、ご了承ください。
  • [11] mixiユーザー

    2016年10月31日 22:07

    宜しくお願いしますわーい(嬉しい顔)
  • [12] mixiユーザー

    2016年10月31日 23:23

    >>[11] ありがとうございます、よろしくお願いします。

    メールで大西さん1名でご予約を承りました。

    現在13名さま、あと1席で満席です。
    お申し込みのタイミングによっては満席(キャンセル待ち)の可能性もございます、ご了承ください。
  • [14] mixiユーザー

    2016年11月01日 00:10

    1名でよろしくお願い致します。
  • [15] mixiユーザー

    2016年11月01日 09:12

    >>[14] ありがとうございます、よろしくお願い申し上げます。

    おかげさまで即日満席となりました、ありがとうございます。
    この後はキャンセル待ちで宜しければ承ります。
  • [17] mixiユーザー

    2016年11月04日 16:51

    店頭で北川さま1名、キャンセル待ちを承りました。
  • [18] mixiユーザー

    2016年11月05日 23:05

    >>[15] キャンセル待ちを申し込みますので、よろしくお願い致します。
  • [19] mixiユーザー

    2016年11月15日 07:40

    大変申し訳ありません。
    用事が、株ってしまい、参加出来なくなりました。
    すいませんが、参加中止とさせて下さい。m(._.)m
  • [20] mixiユーザー

    2016年11月16日 11:45

    >>[18] 返信が遅くなり申し訳ありません。お申し込みはお一人ですよね?それでしたら承っておりますので大丈夫ですよ(ニャンコ先生さまで満席となります)。わかりづらくて申し訳ありません。
  • [21] mixiユーザー

    2016年11月16日 11:47

    >>[19] キャンセルを承りました。またよろしくお願いいたします。

    キャンセル待ちの北川さまがご参加いただくことになりました。

    現在満席となります。
  • [22] mixiユーザー

    2016年11月19日 00:06

    >>[15] すみませんでした、1名でお願いします。
  • [23] mixiユーザー

    2016年11月21日 23:56

    現在満席ではありますが材料が揃いそうなので、補助席でよろしければもうお一人ご参加いただけます。mixi内だけの募集といたします、よかったら書き込んでください。( ̄▽ ̄)ゞ
  • [24] mixiユーザー

    2016年11月28日 10:23

    みなさまおはようございます。昨夜はご参加いただきありがとうございました!

    四つ足ジビエの数々、お楽しみいただけましたでしょうか。お酒にもいろんな発見があって僕も楽しかったです♪

    あ、写真の手拭いのお忘れものがございました。お心当たりの方はご一報ください。
  • [25] mixiユーザー

    2016年11月28日 20:55

    こんばんは。
    昨日はジビエづくしを美味しくいただきました。
    ありがとうございました。
    手ぬぐいはわたしの忘れ物です。
    花泉の会で受け取れましたら助かります。
    お手数ですがよろしくお願いします。
  • [26] mixiユーザー

    2016年11月29日 01:06

    >>[25]
    ご参加いただきありがとうございました。
    承知しました、手拭いは10日にお持ちいたします。気がつかす申し訳ありませんでした。
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