はじめまして！
明大仏文4年の桑原と申します。

私の所属しているフランスの学生との交流団体『日仏学生フォーラム』
で講演会を開催しますので、ぜひお越しください。

１・２年生でこの団体の興味のある方は来期のメンバー募集を年末に行うので
どんな活動をしているのか、気軽な気持ちで遊びに来てください。
もちろん参加費はいりません。

今週の土曜日ですので、よろしくお願いします。




≪日仏学生フォーラム　第３回講演会≫

〜近代フランス料理の歴史的変化-モードとしての料理〜

講演者：廣田功氏　
　　　　　新潟大学教授・東京大学名誉教授・日仏会館常務理事
講演日：8月9日（土）16：00〜18：00
場所：日仏会館　501号室
→http://www.mfjtokyo.or.jp/guide/guide_002.html



概要
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ルイ14世の時代に特殊な「国民モデル」として成立し始めるフランス料理は、世界的名声を確立する一方、それぞれの時代の社会経済的変化に適応しながら、今日に至るまでいく度か大きな変化を示してきた。19世紀におけるレストランの誕生と高級ホテル料理の発展、20世紀における地方料理の再評価とヌーヴェル・キュイジーヌの出現は、こうした歴史的変化を象徴する代表的トピックである。報告は、これらの変化の背景と意味を考えることによって、フランス料理が、広義のモードの一側面を形成することを明らかにする。

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◎参加希望者は下記のアドレスまで連絡お願い致します。

講演会担当　桑原
ffje.koenkai2008@gmail.com