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開催終了生ドクダミを食べる会

詳細

2008年11月10日 13:05 更新

こんにちは、はじめまして、大塚と申します。
告知、失礼いたします。

ベトナムでは、ハーブの一種として、生のドクダミを料理に入れて食べますが、
あれを日本でもやりたい! と思いまして、ベトナム料理店のかたに相談
しましたところ、興味を持っていただきまして、なんと決行することに!

「生ドクダミを食べる会」
11/23(日・祝日)、19時より(21時終了予定)
会場:ベトナム料理 Authentique(オーセンティック) 高円寺
東京都杉並区高円寺北2-22-11 03-3310-1144
http://authentique.at.webry.info/
会費:3000円(コースで4品出ます)、ドリンク代別

フレンチ出身のシェフが作る、おいしいお店です。
http://www.vietnam-sketch.com/cooking/shokusaiki/2007/12.html

今回は、ハノイの名物料理、ブン・チャーや、フエの料理など、
本式にできるだけ近いお料理がいただけます。

参加希望のかた、メッセでご連絡ください。
(13日にいったん締め切ります)
また不明な点などありましたら、メッセでご相談ください。

管理人様、貴重なスペースありがとうございました。

(写真はドクダミなしのランチメニューより、イメージ写真です)

コメント(1)

  • [1] mixiユーザー

    2008年11月19日 15:44

    こんにちは!
    ドクダミ会、ほぼ定員になりましたので、締め切りました、ありがとうございました。
    もしも「やっぱり食べてみたい!!」という方がいらっしゃいましたら、
    11月20日(木)の20時くらいまでに、お店までご連絡ください。

    高円寺 オーセンティック 03-3310-1144

    メニュー
    ・生春巻き
    ・カインチュア(ベトナムでとってもポピュラーな魚介のスープ)
    ・ブンチャ(ハノイ名物の麺料理。本式で作ります)
    ・フエ風の鶏めし

    当日は日本の生どくだみに加え、
    日本国内で試作している、rau ram とrau omという珍しいどくだみ系ハーブ、
    その他ノコリギコリアンダーなど、ハーブ類が各種贅沢に登場する予定です!
mixiユーザー
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  • 2008年11月23日 (日) 日・祝日
  • 東京都 高円寺
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