★　ラトゥール　ＶＳ　シュヴァル・ブラン 2016年8月10日東京都 | フランスワイン研究会

開催終了★　ラトゥール　ＶＳ　シュヴァル・ブラン　（８月１０日）

フランスワイン研究会

詳細

2016年07月20日 23:22 更新

管理人さま　　　ワイン会の告知を失礼します

　　　　　　　　　　　≪　祝日の前夜です

　≫

タイトル

　　　「　シュヴァル・ブラン（右岸）　VS　ラトゥール（左岸）　」　　　～ｿｾﾞ VS ﾙﾌﾚｰｳﾞ　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
参加資格：初心者

～　　（　誰でもＯＫ　）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いよいよ本日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　決着がつく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボルドー永遠のテーマ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右岸　と　左岸

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンテミリオン　と　メドック

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　運命を懸けた戦いが…

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　≪右岸　サンテミリオン軍≫　　　　　　　　　　　　　　　　≪左岸　メドック軍≫

第一戦　　トロロン・モンド　（第一特別級Ｂ）　　　　　　Ｖ　Ｓ　　　　モンローズ　（２級）

第二戦　　パヴィ　（第一特別級Ａ）　　　　　　　　　　　Ｖ　Ｓ　　　　レオヴィル・ラスカーズ　（２級）

第三戦　　シュヴァル・ブラン　（第一特別級Ａ）　　　　Ｖ　Ｓ　　　　ラトゥール　（１級）

※　但し、各同じヴィンテージとする

この戦いは

右岸　ＶＳ　左岸　　　であり

サンテミリオン　ＶＳ　メドック　　でもあり

メルロ　ＶＳ　カベルネ・ソーヴィニヨン　　　でもある

歴史と伝統の左岸か

近時代的の右岸か

これは絶対に確かめるべきである

　
特に面白いのは
二戦目の　パヴィ　ＶＳ　レオヴィル・ラスカーズ

お互いに頂点のすぐ下にあるシャトーなのだ

五大シャトーに最も近い存在＝ラスカーズ
オフヴィンテージでも最高のワインを造りだす「

ミスター完璧

」
２横綱に格付けでようやく並んだ＝パヴィ
２０００年以降　１００点を繰り返し産出するわ
他のヴィンテージでも高得点当たり前…　もはや取りこぼしがない

　　化物である

さあ～　この歴史的勝負を見逃すな

白ワイン

も凄いラインナップ

ピュリニーモンラッシェの２巨頭

エティエンヌ・ソゼ

　と　ルフレーヴ

すべてが、１級畑

　もはや入手困難を極める熟成のヴィンテージ２０００年

先ずは、ソゼで畑違いで３つ飲み比べ
最も有名な１級畑＝フォラティエール
ムルソー境界線にある＝ルフェール
その隣でピュリニーモンラッシェのお手本と言われる＝ペリエール
さあ～　これら３つの飲み比べが今から楽しみ

最後は帝王ルフレーヴが手本を見せるか

ルフレーヴの持つ最強の１級畑＝ピュセル

２巨頭とはいえ、やはり帝王が格の違いを見せつけるか

～～～～～　ﾎﾞﾙﾄﾞｰ基本ﾃﾞｰﾀ　～～～～～

⑦　ﾄﾛﾛﾝ･ﾓﾝﾄﾞ　　≪第一特別級Ｂ≫　　　　※　2006年昇格
ﾌﾞﾄﾞｳ品種…ﾒﾙﾛ90%　　ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ5%　　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ5%　　　　平均樹齢…50年
新樽使用率…70％　　　熟成期間…12～24ヵ月

⑨　ﾊﾟｳﾞｨ　　　　≪第一特別級Ａ≫　　　※　2012年昇格
ﾌﾞﾄﾞｳ品種…ﾒﾙﾛ70%　　ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ20%　　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ10%　　　平均樹齢…43年
新樽使用率…80～100%　　　　　　熟成期間…18～24ヵ月

⑪　ｼｭｳﾞｧﾙ･ﾌﾞﾗﾝ　　　≪第一特別級Ａ≫
ﾌﾞﾄﾞｳ品種…ﾒﾙﾛ61%　　ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ38%　　ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ1%　　　　平均樹齢…45年
新樽使用率…100%　　　熟成期間…18～20ヵ月　　

⑥　ﾓﾝﾛｰｽﾞ　　≪2級≫　　　　
ﾌﾞﾄﾞｳ品種…ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ54%　　ﾒﾙﾛ37%　　ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ8%　　ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ1%　　　　平均樹齢…40年
新樽使用率…65％　　　　　　熟成期間…18～19ヵ月

⑧　ﾚｵｳﾞｨﾙ･ﾗｽｶｰｽﾞ　　　≪2級≫　
ﾌﾞﾄﾞｳ品種…ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ67%　ﾒﾙﾛ15%　ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ14%　ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ4%　　平均樹齢…30年
新樽使用率…50～100%　　　　熟成期間…18ヶ月

⑩　ﾗﾄｩｰﾙ　　　≪1級≫
ﾌﾞﾄﾞｳ品種…ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ75%　ﾒﾙﾛ20%　ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ+ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ5%　　平均樹齢…40年
新樽使用率…85～100%　　　　熟成期間…17ヶ月

－－－－－－－－－－－－　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　－－－－－－－－－－－－

Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ｶﾞﾃｨﾉﾜ　　　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ　　ｱｲ　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　
1 　　　Ｇａｔｉｎｏｉｓ　　　Ｂｒｕｔ　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ　　Ａｙ　ＧｒａｎｄＣｒｕ

ＷｈｉｔｅＷｉｎｅ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾌｫﾗﾃｨｴｰﾙ　　　　　　　　　ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｿｾﾞ　　　
2 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ１ｅｒＣｒｕ ” ＬｅｓＦｏｌａｔｉｅｒｅｓ ”　２０００　　　　　Ｅ . Ｓａｕｚｅｔ　　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾙﾌｪｰﾙ　　　　　　　　　　ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｿｾﾞ　　　
3 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ１ｅｒＣｒｕ ” ＬｅｓＲｅｆｅｒｔｓ ”　２０００　　　　　Ｅ . Ｓａｕｚｅｔ　　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾍﾟﾘｴｰﾙ　　　　　　　　　　　ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｿｾﾞ　　　
4 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ１ｅｒＣｒｕ ” ＬｅｓＰｅｒｒｉｅｒｅｓ ”　２０００　　　　　Ｅ . Ｓａｕｚｅｔ　　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾋﾟｭｾﾙ　　　　　　　　　　　　　　ﾙﾌﾚｰｳﾞ
5 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ１ｅｒＣｒｕ ” ＬｅｓＰｕｃｅｌｌｅｓ ” ２０００　　　　　　Ｌｅｆｌａｉｖｅ

ＲｅｄＷｉｎｅ

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾓﾝﾛｰｽﾞ
6 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｍｏｎｔｒｏｓｅ　　２００７

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾄﾛﾛﾝ　ﾓﾝﾄﾞ
7 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　ＴｒｏｐｌｏｎｇＭｏｎｄｏｔ　　２００７

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾚｵｳﾞｨﾙ　ﾗｽ　ｶｰｽﾞ
8 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｌｅｏｖｉｌｌｅ-ＬａｓＣａｓｅｓ　　２００２

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾊﾟｳﾞｨ
9 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｐａｖｉｅ　　２００２

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾗﾄｩｰﾙ
10 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｌａｔｏｕｒ　　１９９９

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ｼｭｳﾞｧﾙ　ﾌﾞﾗﾝ
11 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｃｈｅｖａｌ　Ｂｌａｎｃ　　１９９９

　　　　会費は　　２８０００円　　（　コース料理含む　）

　　　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）

　　　初めて参加する方は特に大歓迎

　　　ワインの初心者大歓迎です