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代官山 延楽

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コミュ内全体

詳細 2010年9月6日 05:26更新

代官山 ヒルサイドテラスにある日本料理「延楽」ファンのためのコミュニティ

日本料理を静かにゆったりと召し上がりたい方。梅おばさんの梅干を買いに来られる方。店内の野花に惹かれて立ち寄られる方など...延楽(えんがく)は毎日いろいろな方が訪れる不思議な空間です。
皆様との出会いが心温まるものになりますよう、四季折々の自然の恵をご用意してお待ち申し上げております。
また、女将の乗松祥子が丹精込めて漬けた杉田梅の梅干は、幻の梅と呼ばれる一品。

延楽は、出張料理の他、全国百貨店のイベントや、各種フェスティバルなどへの出店も行っております。
その場所でしか味わえない、特別なメニューをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。


※乗松祥子(女将)
愛媛県川内町出身。茶懐石料理「辻留」銀座店に20数年間勤務。偶然、百年前の梅干を貰い受けたことから梅仕事に目覚める。その後、幻の梅といわれた大玉の酸っぱい梅「杉田梅」に出会い、ますます梅の計り知れないパワーに魅せられていく。今年は推定樹齢500年の杉田梅の古木と巡り合う。現在は代官山の日本料理店「延楽(えんがく)」の責任者として、また梅おばさんとして日々奮闘中。
著書に『梅暦、梅料理』(文化出版局)、『宿福の梅ばなし』(草思社)がある。


出張料理、パーティもお気軽にご相談ください。

【営業】昼:11:30〜14:30(ラスト・オーダー)/夜:17:00〜20:30(ラスト・オーダー)
【定休日】月曜日

【お料理】昼、夜共にコース・メニューとなっております。昼:5,000円〜/夜:10,000円〜

【ご予約・お問い合わせ】TEL:03-3770-3418
渋谷区猿楽町18-8 ヒルサイドテラスF棟B1F 延楽

延楽HPアドレス
http://www.sugitaumeobasan.jp/

http://www.hillsideterrace.com/shop/shop_f_enraku.html

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http://www.amazon.co.jp/gp/product/4794213255/250-1769532-9137042?v=glance&n=465392

http://www.junkudo.co.jp/view2.jsp?VIEW=author&ARGS=%8F%E6%8F%BC%81%40%8F%CB%8Eq

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開設日
2006年5月26日

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