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萬歳楽 -小堀酒造店-

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詳細 2016年9月4日 12:08更新

萬歳楽 株式会社 小堀酒造店(石川県白山市鶴来本町)
http://www.manzairaku.co.jp


  萬歳楽ファン、地元のお酒をお探しのみなさま
        お待ちしております


霊峰白山の門前町、白山市(旧鶴来町)にある小堀酒造店。石川県ではあまりにも有名デス(260余年の歴史アリ)。手取川の伏流水(菊水)、厳選した原料米、南部杜氏の技などなど、真摯な酒造りに邁進する一方で、酒と楽しく過ごす空間を提案する。夏季限定の氷酒『白山氷室』や、黄金に輝く『加賀梅酒』はその一例。

また、同蔵が発起人となって、同郷の蔵元(菊姫、車多酒造、吉田酒造店、金谷酒造店)と、世界に通用する日本酒ブランド『白山菊酒(はくさんきくさけ)』の呼称取得を目指しています。

時代の求めと空気を感じ、日本酒の新しい楽しみを創造する、気鋭の蔵元。




□銘柄の由来
『萬歳楽』の商標は、世阿弥元清作の謡曲「高砂」の一節「千秋楽は民を撫で萬歳楽は命を延ぶ」からとった。 「萬歳楽」は左方四人舞の代表的な舞曲で、古来よりおめでたい席に用いられる。
*「萬歳楽」とは長寿延命よろずの祝い事に用いられるめでたい言葉とされている


□白山菊酒
『白山菊酒』という、WTOの「原産地呼称の取得」をめざしています。簡単にいうなれば……“ワインならボルドー”“焼酎なら球磨焼酎”というように、特定の原産地と一定の基準を満たした酒以外、その名称を使用できないこと。有名になれば、世界のどの人でも、『白山菊酒』の名を聞けば、酒の生まれた白山市を思い浮かべられるようなブランドになる可能性も。
http://www.hakusan-kikusake.jp

□白山菊酒呼称統制機構(ページ内下)
http://www.manzairaku-honten.com/kikusake.html



■[dir]日本酒 で、地元のお酒をみつけてみませんか?
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2006年5月13日

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カテゴリ
グルメ、お酒
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