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味噌は「麦みそ」

味噌は「麦みそ」

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主に中四国、九州で親しまれている麦味噌。
特に愛媛県産は麦麹の歩合が高く、他にはない素朴でほの甘〜い味わいです。

どうしても他の味噌と一緒にされたくなくて作った自己満足コミュですが、麦みそを心から愛している人はどうぞご自由にご参加ください。
(基本的に放置ですので予めご了承ください。)

開設日
2005年01月14日
(運営期間4272日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
122人
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