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亀とん食堂

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コミュ内全体

詳細 2017年6月18日 19:50更新

三重県亀山市にある食堂(焼肉店)
地元では亀八食堂がメジャーな存在ですが
私は亀とん派です。

一説によると亀とんのオヤジは亀八のオヤジ
の兄貴らしいが、商売上手な亀八に対抗意識が
強く、兄弟仲は悪いらしい・・(未確認情報)
確認はしたいのだが、亀とんで亀八の話題を出すと
オヤジの機嫌が激しく悪化するので不用意に
確認はできない。

亀とんの焼肉とは

肉とキャベツを甘辛い味噌で焼く料理。その中にうどんの玉を投入すると味が染みて非常にうまい。素人は焼きはじめからうどんを投入するが、プロは半分くらい食べたところで投入する。投入のタイミングが早いと、うどんでねちゃねちゃになるのだ。一人1500円あればどんな人でも満腹になる。おすすめサイドメニューはきゅうりのキムチ・玉子焼き。

関西では「ちゃんちゃん焼き」とよばれる事もある。
私の友人の中国人を連れて行ったら「これは日本の
ホイコーローあるね」と言っていた。

亀とんの作法

 注文は一人当たり3人前程度の肉が適当。ただしうど
 んとのバランスや、ビールとかご飯の量によって調整
 すること。注文してしばらくすると肉と野菜と味噌が
 入った皿がくるので、テーブルを囲んでいるメンバー
 でそれをひたすらかき回すこと。素人はここで指を
 つるはめになる。肉に火が通ったら火を弱火にして
 煮詰まるのを防止する。半分くらい食べ終えたところ
 でうどんを投入。よく味噌たれと絡める。うどんは
 スーパーとかで売っている白玉うどんなので
 軽く火が通ればOK。火を通しすぎるとうどんが
 崩れてドロドロになるので注意が必要。
 鉄板の状況を見れば、素人かプロかすぐわかる。
 亀とん店内での亀八の話題はご法度。

亀八との相違点

  亀とんのほうが多くのメニューにおいてすこしづつ安価。

  亀とんは野菜はキャベツのみ。亀八はキャベツ+もやし

  亀とんのホルモンは一種類だが亀八はホルモン
  AとBの2種類(肉の固さ・脂の違い)
 
  亀八はキタナイが亀とんは更にキタナイ。
   (亀八も亀とんも綺麗になりました。)
     

  亀八は三重テレビでCMを打っているが亀とんは
  やってない。

  味は甲乙つけがたい。亀とん暦30年の私は
  一口で両者の違いを判別できるが素人には
  判別困難。

  亀八のオヤジは恰幅もよく金のネックレスを
  しているが亀とんのオヤジは貧相でいかにも
  景気が悪そうである。

注意点

  汚れてもいい服装をしていくこと。私は趣味で
  女装をしているが女装で亀とんに
  行くことは永久にないと思われ。
  コミュの写真は適当なものが無かったため
  亀八のものを使用している。亀とんでは
  入らないモヤシが見えるだろうか?

亀八食堂コミュ
  http://mixi.jp/view_community.pl?id=50819

マイナーで商売下手な亀とんを応援しよう!

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2006年5月8日

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カテゴリ
グルメ、お酒
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