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のり巻き

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詳細 2016年7月23日 01:45更新

のり巻き。これ。侮れません。
この文化。絶やしたくないです。

そんな思いで立ち上げました。



日々粗食を心掛けているわたしですが、食事がシンプルになればなるほど、今度は逆に、食材がクローズアップして来て、素材の良し悪し。ということが気になり出す。

ところで、今は亡き彫刻家で詩人の高村光太郎。
この人の毎日の食事。それが、極めて質素なものを好んだそうな。
しかし、米は何処其処の何。海苔は何処其処の何。梅干は…。といった具合に、随分素材選びにはうるさいことを言っていた様だ。
夫人の智恵子が、そんなエピソードをどこかに書いていたかと思う。



■キーワード
海苔

めし

米酢
酢飯
酢めし
寿司

すし
スシ
巻寿司
巻きすし
海苔巻き
海苔巻き
のり巻き
のり巻
干瓢巻き
銀舎利
焼き海苔
鮨海苔
寿司海苔
干瓢
かんぴょう
カンピョウ
乾物
乾物屋
細巻き
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しょうが
山葵
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生姜
紅ショウガ
紅生薑
和食
粗食
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寿司折
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いなり寿司
おみや
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巻き物
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鉄火巻
かっぱ
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てっか
ずけ
しんこ巻き
椎茸
しいたけ
紫蘇
青しそ
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いりごま
あらいごま
ごましお
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カリフォルニアロール
アボカド
ミニマル
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浅草海苔


梅紫蘇
大葉
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ひもきゅう
ひも
手巻き寿司
手造り
あがり
割り箸
寿司酢
寿司海苔

寿司桶
蒔絵

寿司屋
弁当
和風

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葉蘭
熊笹
経木
おりずめ
折詰め
醤油
むらさき
栃木県
栃木
干瓢美人
夕顔
乾物
下野
おあいそ
げそ
たこぶつ
地蛸
おしぼり
おひねり
いたさん
いた
おかみさん
熱燗
おり
こはだ
しゃこ
あなご
江戸
江戸前
江戸風
江戸好み
関東風
関東好み
たれ
おすすめ
ご贔屓
楽屋
差し入れ
豆絞り
ダボシャツ
出前
暖簾

藍染め
本藍
玉暖簾
風呂敷
ふろしき
さらし
木綿
庖丁
出刃包丁
柳刃
まな板

ネコヤナギ

砥石
和包丁
打ち水
盛り塩
ごしんき
まいど
毎度
へいらっしゃい
よろこんで
時価
当店おすすめ
板長
板前
ちらし
にぎり






特上



かっぱ寿司
回転寿司
くるくる寿司
お好み
コース
おきまり
おしながき
一貫
トロ
中トロ
大トロ
赤味
地物
天然
採りたて
生簀
活魚
活魚造り
国産
近海もの

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香のもの
お香こ
奈良漬
一夜漬
酢の物
しめ鯖
こはだ

佃煮
油の乗った
季節
秋口
はちまき
捻り八巻
豆絞り

いなせ
おとこまい
つり
お二階
御案内
かみさん
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河岸

佃島
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山の手
石松
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幕の内
歌舞伎
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会食
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会食
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入学式
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三次回
小腹が減った

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屋台
縁台

半可通
御隠居

棟梁
湯上がり
銭湯
金魚
小僧の神様
志賀直哉
伝統食
関西風
京風
上方風

まだ続く…

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開設日
2006年4月15日

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カテゴリ
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