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精進料理

精進料理

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詳細 2016年11月21日 08:11更新

精進料理のコミュニティです。

精進料理に用いる素材や作り方を写真でご紹介します。
美味しいお店・宿坊などの情報もぜひお寄せください。

▽精進料理とは▽

『五味五色五法』に基づいて、魚肉(殺生をしない)や五薫を用いずに調理します。

 五味:甘 辛 酸 苦 鹹
 五色:赤 白 緑 黄 黒
 五法:生 煮 焼 揚 蒸

 五薫:ネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、アサツキ


≪関連コミュニティ≫

◇高野山 三宝院
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≪関連用語≫

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開設日
2006年3月27日

3905日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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