mixiで趣味の話をしよう

mixiコミュニティには270万を超える趣味コミュニティがあるよ
ログインもしくは登録をして同じ趣味の人と出会おう♪

ホーム > コミュニティ > グルメ、お酒 > いもフライ

いもフライ

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コミュ内全体

詳細 2017年12月2日 21:48更新

いもフライと聞くとどんな食べ物を想像しますか?

フライドポテト・フレンチフライ・フィッシュ&チップスのチップスでもありません。

いもフライは蒸したジャガイモを一口サイズに切り、それを串に刺し、小麦粉&パン粉をつけて揚げ、ソースをつけて食べます。ソースも専用のもの(ミツハなど)があります。甘味とホクホク感のあるジャガイモが、甘すぎないソースとマッチしている。


<佐野いもフライの歴史>

戦後、一時の食糧難といわれた時期にお米の代わりに
ジャガイモなどが多く食されていた。当時佐野地域では時代背景もあってか町中いたるところにジャガイモ畑が広がっていた。食卓にはジャガイモ料理のオンパレードであったことは想像に容易い。どのご時世でも商人は強いものである。なんとリヤカーにてジャガイモをフライにし移動販売を始めた方が居たという。それも食べやすいように串に刺して・・・。

当たり前の食卓料理を串に刺して販売する。
フライは簡単なようで手間が掛かる。
夕暮れ時にはずいぶんと繁盛したようだ。

それがいもフライの元祖である。

そして現在。栃木県佐野市において全国に発する、佐野ラーメンと共に佐野の名物となりつつあります。


関連URL:
佐野いもフライ http://www.youtube.com/watch?v=_C7jyDo5q2U&feature=youtu.be
http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_imofurai.html
http://www.sano-kankokk.jp/dining/din_fp_001.html
http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_imofurai.html
ウィキペディア
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%84%E3%82%82%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4
Youtube http://www.youtube.com/watch?v=X-_wxRzIMLg





☆☆☆キーワード☆☆☆
imofurai 芋フライ イモフライ いもふらい いもフライ 芋ふらい

コミュニティにつぶやきを投稿

loading

参加メンバー 489人

もっと見る

開設日
2006年2月24日

4313日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
関連ワード
関連ワードを登録しよう

編集から関連ワードを登録すると、コミュニティがmixiワードに表示されるようになります!