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北海道のほたて!は“活”で!

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コミュ内全体

詳細 2012年5月2日 12:18更新

http://www.gekiuma.com/
北海道のホタテは、やはり「新鮮な活貝」を召し上がっていただきたい!
といふのが、生産者の願い。

とは言え、やはりスーパーで買っても高い。
築地で買っても高い。
やっと買えたと思ったら、マズイ、、、(;_;)ウルウル
しかも、、、、当たった~(>_<。)シ~ ハライテ~
なんて事で、人は貝を嫌いになっていく。
そんな関係って、本当に不幸な事だと思いませんか?

我ら生産者は「そんなに大きな貝を無理して買うより、ちょっと小さめな方が、貝自体が丈夫(元気で鮮度が落ちない)だし味も良いし、お手頃値段でおなか一杯なんだから。」と常々思ってみても、業者は扱わないんですよねえ。
(ネットでは、逆に最盛期を利用した『安売り企画』でお客を集めて、生産者いぢめする業者もおりますが。)

ってな思いから立ち上げた「ほたて屋のほたて屋によるコミュニティ」です。
誰の為かは、あなた次第(笑)
ちなみに、ここに登場するおいら(店長)は、限りなく“素”ですので、営業トークは期待しないで下さい。
(そもそも、出来ねぇし)

2/20日 足跡ノート作成・お一つどうぞ。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=4735767&comm_id=657642

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開設日
2006年2月20日

4202日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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