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おばんざいa.k.a京都のおかず

おばんざいa.k.a京都のおかず

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京都では普段食べる「おかず」を「おばんざい」と言います。

ずいき、里芋、賀茂茄子、ふき、黒豆、うり、みょうが、おくら、かんぴょう、ごま、ひじき、湯葉、黒ごま、小松菜、冬瓜、絹さや、おあげさん、かぶ、おから、白みそ、etc...

そんな食材に“やられる”方。

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2004年11月21日
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グルメ、お酒
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