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濃厚出汁 くろ川

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コミュ内全体

詳細 2016年10月15日 23:34更新

濃厚出汁くろ川
〜Japanese noodle style〜                           
0479-82-0169

289-1732
千葉県山武郡横芝光町横芝498

営業時間
11時〜15時
18時〜22時

駐車場27台

座席数20席

カウンター4席
座席16席

毎週火曜日定休
(毎月 第2・第4火曜は夜のみ特別営業アリ)
(小川店主とfacebook、mixiコミュ、マイミクにて繋がると限定の内容が!?)


2013年早春!
いよいよ小川が始動する!

昨年の2月に大阪・寺田町にあった『まるとら本店』から故郷の千葉・横芝に戻っていた小川!
店舗兼自宅でもある日本蕎麦店を改装して、『中華蕎麦 くろ川』を2月11日にオープンさせる!

また、オープンに先駆けて、1月11日から31日まで期間限定で千葉ラーメン劇場に出店!
『中華蕎麦 くろ川』のPRを図る。

常勝軍団「麺屋こうじ」グループの味の番人として活躍した小川!
『ラーメン無限大』、『激辛拉麺 鷹の爪』等数々の店を立ち上げて!

「麺屋こうじ」グループの関西進出店である『まるとら本店』の建て直しを託された!
そして、行列のできる店に変えた。

『中華蕎麦 とみ田』の冨田店主!
『麺屋 一燈』坂本店主!
『麺処 ほん田』の本田店主
『つけ麺道』長濱店主

を兄弟弟子に持つまさに
ラーメン界のサラブレッド
そんな小川が新店舗で打ち出す新たなコンセプトは
「濃厚出汁」!
用意するメニューは、濃厚鶏清湯スープの「中華蕎麦」!

そして、「中華蕎麦」とはまったく違う、こってりとした味わいの濃厚豚骨魚介スープの「つけ麺」に「汁なし」!
「中華蕎麦」は、過去に『まるとら本店』で作ってきた「フェニックス」、「シロガネーゼ」といった創作限定ラーメンをベースに! ブラッシュアップさせたものの様子
また、「つけ麺」はレギュラーで出していた「つけ麺」もブラッシュアップしたものにして出すという。
何れにしても小川が作るラーメンにつけ麺、汁なしが食べられるのは嬉しい♪
オープンが待ち遠しい!

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参加メンバー 104人

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開設日
2012年12月27日

1554日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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