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ウナギ(動物)

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詳細 2015年11月20日 04:06更新

ウナギ(鰻、うなぎ)とは、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚類の総称である。その中の1種 Anguilla japonica (英名:Japanese eel)を指し、これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともある。

蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚である。しかし川と海を行き来(回遊)し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていない。また研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されていなかった。詳しい生態に関しては、まだ謎の部分が多い。

なお、ヤツメウナギは「ウナギ」の名は付けられているが、硬骨魚類に属するウナギの仲間ではなく、原始的な無顎魚類(円口類)に分類される[2]。このほかヌタウナギも無顎魚類に分類されウナギ目の魚種ではない。

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参加メンバー 2人
開設日
2012年10月6日

1635日間運営

カテゴリ
学問、研究
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