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ラーメン福

ラーメン福

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名古屋南部を中心に展開する人気実力店。
大きな釜にぐらぐらと煮え立つ豚骨スープ。これをちょっと濃いめのしょうゆダレに割ると、
意外にもとてもあっさりしたスープ。でも力強く、味は確かに濃いのですが、これを麺とモヤシの
甘みで、バランスをうまくとったラーメン。

「新幹線に乗ってでも食べに行きたいラーメン屋」
とすら思わしめるそのお袋的温かさは、
現代拉麺戦国時代の差し詰め柳生一門か。

最新情報

開設日
2004年11月17日
(運営期間4335日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
539人
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