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桝谷周一郎

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コミュ内全体

詳細 2016年2月26日 20:10更新

無いわけないでしょう、と思ったら無かったので作らせていただきました。


桝谷周一郎
1973年東京都生まれ。

16歳から料理の道に入り、フランス料理の修業を積んだ後イタリア料理に転向。
1994年より約3年、北京のイタリア料理店のシェフとして腕を磨く。
帰国後、都内の名店を経て98年に代官山に「オステリア ルッカ」を開業。
2004年に恵比寿に移転。

素材から出る旨みを生かした、力強い味わいのメニュー作りを目指している。


言わずと知れた、北陽の虻ちゃんの旦那様です。
かっこいいですねえ。


トピック立ては自由です。
基本的に主だった活動はありません。
参加コミュニティ一覧に桝谷さんの写真を加えて、みんなに桝谷さん好きをアピールしましょう。



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参加メンバー 21人

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開設日
2011年11月17日

1848日間運営

カテゴリ
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