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Φφ==バリスタ==φΦ

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バリスタという職業、
エスプレッソだけではなく珈琲全般、
アルコールを含む飲み物全般のプロフェッショナル
という感じなんでしょうけど、
一応エスプレッソベースで話が出来たらとおもいます。

もちろん、飲む方も好きだけど、
おいしいエスプレッソを滝れるために色々勉強したい人
プロのバリスタからアマチュアまで
もちろんホームバリスタも大歓迎!


(NEW)
自己紹介のページです、初めましてのトピ乱立防止のため、
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=233861
こちらにお願いします〜〜〜

お店の自己紹介はこちらhttp://mixi.jp/view_bbs.pl?id=18566801&comment_count=0&comm_id=57745
お互い交流ができたらいいなと思います。
トップをちゃんと読んで投稿願います。

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上質のエスプレッソのポイントは
4つのMで構成されていると聞きます。

豆に関する話
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2020981

ミル、グラインダーに関する話
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2020906

エスプレッソマシンに関する話
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2020881

人、技術に関する話
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2020944


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BAR、バール、カフェ他、店舗などに関する話。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2970050

バリスタの為の道具などのショップ情報
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=39649691&comm_id=57745

書籍に関するトピック
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=29824802&comm_id=57745

求職・求人トピック
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=26322362&comm_id=57745

売ります買いますあげますトピック
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=29960454&comment_count=0&comm_id=57745

家庭用マシンのトピック
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2196804&comm_id=57745
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ここの方々は皆さん大人で、
いままで管理(削除、仲裁等)
の必要は全然有りませんでした。感謝です。
これからも無いとは思いますが
2000名いっちゃいました。多くなってきましたので、一応。

バリスタたちの間に、言葉は要らない、
とは思いますが(笑)

ローカルルールとして、すこし、定めさせて頂きます。
当然、一般的にマナー違反とされている物は
あえて書きませんが。

自己紹介トピでの自店の紹介は可
問いに関しての店舗やメーカー販売店、サイト紹介は可

話に脈絡の無いもの、は判断の上。

イベントはバリスタオフ会などは可
珈琲関連の講習会などは可
自店オープン告知は可
通常イベント>ライブ、ギャラリー告知等は不可

判断の上、報告なしに削除させて頂くこともあります。


「不適切なら削除して、、」の様な言葉が有る場合、
発言に責任を持てない書き込みと判断し、即刻削除させて頂きます。

「おしえてください」「たすけてください」など内容が想像できないトピックも
同様です。

つたない管理者ですが、ご意見、提案等忌憚なくメッセでどうぞ。


コミュニティリンクについて

基本的にリンクして頂いているコミュで、
公共的でないもの以外は定期的に確認して追加したりしておりますが、
ご希望が有りましたらメッセでお伺いします。
(現在お店のコミュリンクはしておりません)

開設日
2004年11月13日
(運営期間4336日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
4844人
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