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ラーメンファンの終着駅 一条流

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コミュ内全体

詳細 2017年4月23日 22:26更新

 僕のような新しい客がこの店のコミュを立ち上げるというのは、諸先輩ファンの方々のおしかりをうけそうですが、それはよく言えば、新しい客の勢いがなせる仕業であるとお許しをいただきとう存じます。
 僕はラーメンファンではありますが、ラーメン党とかラーメン族と呼ばれる人々ほどラーメンを食する人種ではありません。ラーメンを愛しながらも、世のうまいものはすべて愛していますし、酒も愛しています。ですから、ラーメンこそ、わが命という人種ではありません。そんなさめたラーメンファンをして、一条流相模原分店に通わせ、通い続けさせるもの、それはこの店に「A級」グルメがあるからです。うーん、A級グルメとB級グルメの違いがよくわからなくて、ここまで断言してしまうのは危険ですね。しかし、ありていにいえば、価格の高低にかかわらず、人の味覚に感動を与えるものはA級でしょう。つまり、そのひと時が永遠の命をもつような感銘を与える料理は、A級だと思います。僕は、初めて水出し煮干塩ラーメンを食べたとき、僕の料理の師匠である人に、これを食べさせなくてはならない、僕の数倍の味覚を持つ愚息にもと思いました。また、牛骨だし醤油ラーメンは、その一日のスペシャルスープで、次は半年後だと聞いて、連食し、さらに、夕食時に息子と訪れました。それらは一生忘れることのない、感動の記憶になりました。
 ラーメンには、好みがあります。100人のラーメンファンが、100人おいしいというラーメンはあるか、それはあるかもしれませんが、僕はそんなラーメンを食べたいとは思いません。しかし、50人がうまいといい、50人はうまくないというラーメンなら食べてみたいと思います。うまくないと思うかもしれませんが、それでも食べてみたい。さように、ラーメンには好みがあります。辛通麺と塩ひんやりラーメン、これから夏の季節に最高のごちそうですが、この二つは、50人のくちでしょう。べらんめえ、こんなラーメンが食えるかあ、という人がひとりや二人ではないでしょう。
 おいしいものは、みんなにも食べさせたいと思います。一生に一度は食べてみてください、という料理がいくつかあります。このコミュが、食べる幸せと、食べる感動をひとりでも多くのみなさまにお届けできることを願って、本日立ち上げます。

メンバー数:30人  →  2011.8.3
       50人  →  2011.9.25
      100人  →  2013.○.○○

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参加メンバー 65人

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開設日
2011年7月3日

2305日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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