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東アジアの酒物語

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詳細 2010年2月3日 21:39更新

日本でもお馴染みの日本酒・焼酎・泡盛をはじめ、広く東アジアの稲作地帯に分布する米を原料とした様々な酒は、稲作文化がもたらした賜物だ。
 
酒というものは本来、神事や祭りと深いつながりがあり、そこに住む民族の築いてきた文化の象徴と言えるのではないでしょうか。
その土地の酒を知ることで、その土地の人々とその民族の歴史が見え隠れしてくる。こういったところに人間本来のアイデンティティーがあると思う。

むろん、酒は理屈ぬきで楽しく飲むもの。

旅先で見つけた酒。
アジアの密造酒。
あの土地であの人と飲んだ酒。
あの店で飲んだうまい酒。etc…

その酒に出会った旅の過程やきっかけなど、
東アジア焼酎文化圏の酒情報を交換しましょう!
(醸造酒でもOKです。)

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<管理人の独断と偏見で集めたサイト集>

■日本酒造組合中央会
http://www.japansake.or.jp/

■オリオンビール株式会社
http://www.orionbeer.co.jp/

■ザ・泡盛-THE AWAMORI-(泡盛についてはこちら)
http://www.wonder-okinawa.jp/027/jpn/index.html

■菊之露酒造 株式会社(蒸留酒・泡盛)
http://kikunotsuyu.co.jp/

■中国まるごと百科事典(中国の酒)
http://www.allchinainfo.com/food/jiu/type.html

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2006年1月21日

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カテゴリ
旅行
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