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油そば専門店 歌志軒

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コミュ内全体

詳細 2016年9月29日 10:04更新

2010年12月12日 OPEN
名古屋初 油そば専門店『歌志軒』のコミュですexclamation ×2


油そばとはexclamation & question

あぶらそばとは「スープの無いラーメン」。

その食べ方は、アツアツに茹であげられた麺にラー油とお酢をお好みでかけ、
ダイナミックにかき混ぜて食べる。

丼の底にはあらかじめ少量の醤油タレと油がしいてあり、
それらが麺に絡み付くことで、
「辛さ」
「酸味」
「塩気」
の旨味が見事な一体感を醸し出す。

油そばとは言うものの、口に入れた味は非常にまろやかでさっぱり。

喉を通りすぎるたびにいっそうの食欲を刺激します。

具はチャーシューにネギ、メンマと海苔。

余計なものは一切入れず、麺をひたすら味わう。

麺類を究極に極めたラーメンです。

              ぴかぴか(新しい)店長BLOGより抜粋ぴかぴか(新しい)

【住所】
 〒466-0059
 愛知県名古屋市昭和区福江1-17-8

【最寄り駅】
 東別院より徒歩10分

【電話・FAX】
 052-385-7039

【営業時間】
 昼11:00〜14:00
 夜18:00〜24:00
 ラストオーダー15分前

【定休日】
 不定休

【BLOG】
 http://ameblo.jp/kajiken-aburasoba/

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参加メンバー 66人

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開設日
2011年4月20日

2054日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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