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粋ラボラトリー

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コミュ内全体

詳細 2012年2月9日 22:23更新

創作和食まごこダイニング 粋Laboratory のコミュニティーです。


医食同源をコンセプトにした飲食店「粋Laboratory」粋ラボです。
札幌市中央区南1条西5丁目敷島ビルB1F
ランチ:11時半〜15時(LO14:30) 夜:17時から24時(Lo23:00)
美味しい食材を使って、食べてココロもカラダも元気に、キレイに、ハッピーになってもらえる料理とお酒を提供します。
http://ameblo.jp/ikilabo/

【こだわりのお野菜やお米・卵・調味料】
有機栽培・特別栽培(減農薬)・自然農法の野菜をできる限り使っています。
特別栽培(減農薬)のお米を使っています。
札幌市清田区の平飼いの卵そ使っています。
化学調味料・食品添加物の入っていない、昔ながらの製法で作った調味料を使っています。



【オーガニックのお酒】
北海道の有機栽培米を使用した日本酒
原料のがオーガニックの芋・麦・米焼酎・ビール
マヴィのオーガニックワイン


【ひととひとのつながり】
開店スタッフの3人は、嬉楽というボランティア団体で、不定期のCafeの営業・朝ゴミ拾い・ドキュメンタリー映画の自主上映会のどの活動をしていました。
その中で、自分たちの情報発信の場、人と人をつなぐ場として、たくさんの方々にお力添えをいただき、粋ラボをオープンさせました。

このコミュニティーは、粋ラボのスタッフ・お客様・そして、オーガニックや食べることが大好きな方々と繋がれる場になればと思います。

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参加メンバー 8人

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開設日
2011年2月3日

2332日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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